В Орловской области зарегистрирован первый случай отравления грибами

04.06.2015

В конце мая в Орловской области зарегистрирован первый случай отравления грибами — об этом сообщает Роспотребнадзор. Мужчина отравился свинухами, «которые пострадавший употребил в пищу без предварительного отваривания». В своем сообщении специалисты ведомства подробно рассказали о признаках отравления грибами и о том, что нужно делать, чтобы не этого не случилось. Так же нампомнили, что грибы являются трудно перевариваемым в кишечнике продуктом, их не рекомендуется есть беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет (независимо от способа и времени приготовления).

Подробнее:

Острые отравления грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений.

Первыми признаками отравления являются: тошнота; непрекращающаяся рвота; обильное слюноотделение; сильная потливость; возрастающая слабость; одышка; головокружение; сильные боли в животе; головная боль; жидкий стул (иногда с кровью). Если при отравлении произошло поражение центральной нервной системы, то наблюдаются следующие признаки: судороги; нарушения зрения; возбуждение; бред; галлюцинации.

Основная причина грибных отравлений — неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов, а также возможные мутации съедобных грибов.

Можно отравиться и съедобными грибами. В старых грибах наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека. Поэтому пригодными для пищи являются только сравнительно молодые грибы.

Особое внимание следует обратить на то, что и съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства. Вырастая вблизи промышленных предприятий, химических комбинатов, автомобильных трасс, где имеет место выброс токсических веществ в воду и атмосферу, грибы накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы и тогда становятся опасными для здоровья.

оцените информацию по 5-бальной шкале

Короткая ссылка obl1.ru/~/13293

Добавил новость: 

Другие новости раздела

$ USD63.3028(-0.09)10.12
€ EUR67.2086(-1.04)10.12

Наш опрос

В районах области откроют приемные Губернатора. С какими вопросами вы бы обратились?
Вызвать телевидениеСлушайте online