Управление Роспотребнадзора по Орловской области перед Новым годом рассказало о правилах выбора красной икры

Санитарные врачи напоминают, что продукт должен называться именно «Икра лососевая зернистая».

На крышке должно быть три ряда знаков: дата изготовления,

ассортиментный знак «ИКРА» и номер завода с номером смены и индексом рыбной промышленности «Р». Знаки должны быть выдавлены именно изнутри банки или же нанесены несмываемой краской при помощи лазера.

В состав продукта не должен входить уротропин (E238) — он является опасным консервантом.

При встряхивании банки с икрой содержимое не должно булькать, но должно двигаться.

Также Роспотребнадзор сообщил, что икра производителей ООО «Жемчужина Камчатки» и ООО «САХАЛ» является фальсификатом.