15 марта 2021 13:26
Роспотребнадзор нашёл изъяны в питании орловских школьников
Глава областного Управления ведомства Александр Румянцев рассказал об этом на сегодняшнем оперативном совещании у губернатора.
По его словам, в 2020 году Роспотребнадзор, в ходе внеплановых проверок орловских школ, выявил 373 нарушения.
Например, выяснилось, что только 60% поваров, проверенных ведомством, имеют необходимую квалификацию. 47 сотрудников пищеблоков отстранили от работы, так как они являлись носителями рота- и норовирусных инфекций.
У 56% проверенных поставщиков школьного питания выявлены несоответствия пищевых продуктов показателям качества, заявленным в контрактах, нарушения правил хранения и перевозки продуктов, а также проблемы с оформлением сопроводительных документов.
Кроме того, по данным Роспотребнадзора, охват горячим питанием учащихся 5-11–х классов в целом по Орловской области составляет только 73,9%, что является недостаточным.
По его словам, в 2020 году Роспотребнадзор, в ходе внеплановых проверок орловских школ, выявил 373 нарушения.
Например, выяснилось, что только 60% поваров, проверенных ведомством, имеют необходимую квалификацию. 47 сотрудников пищеблоков отстранили от работы, так как они являлись носителями рота- и норовирусных инфекций.
У 56% проверенных поставщиков школьного питания выявлены несоответствия пищевых продуктов показателям качества, заявленным в контрактах, нарушения правил хранения и перевозки продуктов, а также проблемы с оформлением сопроводительных документов.
Кроме того, по данным Роспотребнадзора, охват горячим питанием учащихся 5-11–х классов в целом по Орловской области составляет только 73,9%, что является недостаточным.