Подлинность мясопродуктов проверили в Орловской области

Специалисты отдела молекулярных исследований Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ изучили 13 образцов пищевой продукции. Свиной фарш, говяжьи консервы и колбасное изделие проверили на наличие компонентов животного происхождения, не заявленных в маркировке. Однако ни одного факта фальсификации не выявили.

Пресс-служба лаборатории отмечает, что иногда недобросовестные производители продуктов заменяют компоненты с более дорогих на более дешёвые. Например, вместо свинины или говядины добавляют в продукцию куриное мясо. Исследование проводилось для того, чтобы выявить подобные случаи или убедиться в их отсутствии.