Орловские участники нацпроекта «Производительность труда» используют инструменты бережливого производства

К примеру, занимаются построением диаграммы спагетти на этапе диагностики.

На очередной рабочей встрече экспертов РЦК с «Командой проекта» сотрудников предприятия ООО «Мир Вкуса» - участника национального проекта «Производительность труда» продолжили осваивать инструменты бережливого производства.

Важным инструментом в диагностике процессов выступает «Диаграмма спагетти». На диаграмму были нанесены все перемещения товара в потоке, выявлены и проанализированы проблемы, связанные с лишними движениями и перемещениями при разгрузке, приемке, транспортировке, размещению и выкладке товара в торговом зале. На основании полученных данных рабочая группа сформировала текущую карту потока создания ценностей.

В процессе обсуждения выявленных проблем, были сформулированы мероприятия по их решению и профилактике.