Орловчанка получила полмиллиона за идею для безглютеновой диеты

Анастасия Данилова — старший преподаватель кафедры технологии продуктов питания и организации ресторанного дела ОГУ имени И.С. Тургенева. Ей удалось разработать инновационную идею: получение натуральных сахаросодержащих порошков из картофеля, которые могут использоваться при приготовлении хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, предназначенных для пожилых людей и тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Информацию об этом разместили "ТЕЛЕГРАММЫ из ОРЛА", 

Для развития проекта потребовалось финансирование. Анастасия Данилова отправила в Фонда содействия инновациям заявку на конкурс «УМНИК» и успешно защитила свой проект. Выделенные 500 тыс. рублей позволили ей провести все этапы НИР и создать нужную технологию. Завершающим этапом стало получение патента и подача заявки на изобретение.
❗️В Орловской области идёт сбор заявок на программу «УМНИК» 2021 года. Оставить заявку можно на сайте орловского представительства Фонда содействия инновациям fasie57.ru. Регистрация до 15 ноября.