Орловчане встречают Медовый Спас

14 августа православные отмечают Медовый Спас. 

Праздник получил своё название благодаря традиции освящать в храмах мёд нового сбора. Также в этот день вспоминают происхождение Животворящего Креста Господня и отмечают начало Успенского поста.

Сегодняшний праздник считается первым из трёх августовских Спасов. В народе его связывали с окончанием летних работ, сбором мёда и подготовкой к осени. На Руси в этот день угощали мёдом родных и соседей, готовили выпечку и благодарили природу за урожай.

В этот день на столах у многих орловчан появляется главный символ праздника — мёд. Но перед покупкой меда стоит убедиться, что продукт действительно качественный и натуральный.

Специалисты советуют обращать внимание на внешний вид мёда. Настоящий продукт обычно имеет насыщенный аромат, характерный для своего сорта, и не должен обладать резким химическим запахом.

Цвет и консистенция мёда могут отличаться в зависимости от того, с каких растений его собрали пчёлы. Например, липовый мёд светлее, а гречишный имеет более тёмный оттенок.

Не стоит пугаться, если мёд со временем становится густым и появляются кристаллы. Это естественный процесс, который говорит о его натуральности. А вот слишком жидкий мёд спустя долгое время после сбора может быть признаком неправильного хранения или дополнительной обработки.

При покупке лучше интересоваться происхождением продукта. Можно узнать, с какой пасеки привезён мёд и когда был собран.