База «Орловская Нива» оштрафована на 100 000 рублей за «неправильное» молоко для детского сада

Роспотребнадзор опубликовал результаты проверок, которые касались питания детей в школах, интернатах, детских садах в учебном году 2014-2015. При благополучной, в общем, картине, найдены и нарушения: «Так, за поставку в дошкольную организацию молочных продуктов, не соответствующих требованиям технического регламента по жирно-кислотному составу, поставщик ООО «Оптово-коммерческая база „Орловская Нива“ решением арбитражного суда Орловской области привлечен к административной ответственности в виде штрафа на сумму 100 тыс. рублей.» — сообщает ведомство.
Ни одного случая, когда объем порции был меньше положенного не обнаружено. Но выяснилось, что в детском меню недостаточно рыбы — на 2,3-2,5 %, творога (2,3 %), соков (12,0 %). Некоторая часть продуктов не соответствовала требованиям безопасности: по микробиологическим показателям в 1,6 % от обследованного, по санитарно-химическим показателям в 2,7 %. «Охват горячим питанием обучающихся и воспитанников в дошкольных, общеобразовательных организациях, организациях среднего профессионального образования Орловской области составил 100 %.» Всего было проведено 159 проверок.